El Gust D'un Poble: Els Plats Més Famosos de la Cuina Catalana: De Verdaguer a Gaudí: El Naixement D'una Cuina

abans afegiu afegiu-hi aigua algun allioli alls apareix aproximadament aquests arreu arròs bacallà Balears base blanc bolets bona botifarra brou bullir cansalada canyella cargols carn cassola català ceba cebes coca comarques conill coure crema cuina catalana cuynera catalana d'aigua d'all d'altres d'aquesta d'oli diverses dues Elaboració farina faves Felip fideus força forn francès grans gust Ingredients Josep Pla julivert l'arròs llagosta llard llet llibre llimona macarrons Mallorca massa mena menjar mica millor minuts mitja mongetes n'hi naps Nord Notes olives paella País Valencià Països Catalans parla pasta patates pebre pebrot peix pèsols peus picada pinyons plat plats poch poden podeu pollastre popular porc posa posar poseu ratafia recepta receptaris receptes Rossini rostit s'hi salsa servir sigui sinó sofregit solen sopa sovint sucre tomàquet tradicional trobem trossos unes vedella vegades vinagre